أناقة وجمال الخيل هو شيء مبجل في جنوب أفريقيا، في مزرعة كافالي للخيول في منطقة كيب واينلاندز، بالقرب من ستيلينبوش.
وتُعتبر كافالي وجهة سياحية مذهلة وضرورية لمحبي الخيول والطعام، إذ تضم المزرعة إسطبلات رائعة وكروم عنب كثيرة، ومطاعم جميلة، ومناظر طبيعية، تعجز الكلمات عن وصف جمالها.
وتأخذ مزرعة كافالي اسمها من المسمى الإيطالي للفروسية، وتمتد على مساحة 125 هكتاراً.
ويجمع العقار بين حب مالكها للمطبخ والخيول، كما أن تصميم المزرعة يعتمد على البناء المستدام، إذ أن جدران العقار الترابية مصنوعة من الحجارة المستخرجة محلياً.
ويُوجد العديد من التماثيل على أرض المزرعة احتفالاً بأناقة وجمال شكل الفرس.
وتقول مديرة العمليات في المزرعة لورين سميث إن “الهدف الحقيقي هو الإشادة برمزنا ومصدر الوحي لدينا..أي الحصان.” ومع مرور الوقت، بدأنا بإدخال الخيول إلى أسلوب حياة ضيوفنا أكثر فأكثر. وفي النهاية، الناس عادة ما تنجذب إلى الخيول، ولهذا فإن السياحة مستقرة ونوفر عدة نشاطات مسلية مثل تذوق الشراب من على ظهر الخيول.”
وتشمل المزرعة عدة مرافق فروسية منها حلبة تدريب خارجية، فضلاً عن الساحة الداخلية الواسعة أيضاً.
تطل المزرعة على بعض أجمل المناظر الطبيعية في منطقة كيب واينلاندز في جنوب أفريقيا
كما تشتهر المزرعة بكروم العنب الكثيرة كما تشتهر المزرعة ببساتين الزيتون الواسعة.
ويشمل المبنى الرئيسي في العقار إحدى المطاعم التي افتتحت في العام 2013، والتي تطل على جبال هيلديربيرغ الخلابة.
وتقول سميث: “تاريخياً وثقافياً ودينياً، تجسد الخيول الكثير من المعاني.. والناس إجمالاً يُفتنون بهذه المخلوقات الجميلة، إذ أن لديها صفات مميزة تتواصل مع البشر على جميع المستويات.”