الشوفان بالنسبة للخيل كوجبة الإفطار بالنسبة للإنسان .
يحصل الخيل على قوته وطاقته من الحبوب . معظم الخيول تأكل كمية معينة من الحبوب ولكن هناك استثناءات لهذه القاعدة .
فهناك خيول شرهة للحبوب ستأكل أكثر من حاجتها .
الحد الأقصى للطعام هو 12 ليتر يومياً من الحبوب الكاملة وهي تكفي معظم الخيول بعد التدريب الشاق ولكن بالتأكيد هناك خيول ستأكل أكثر من ذلك .
المهرة التي تأكل 7_8 ليترات في اليوم تعتبر مهرة جيدة .
كمية حبوب الشوفان الكاملة ستعطي كمية أكبر عند سحقها . عامل الاسطبل هو المسؤول عن تقديم العلف و عليه معرفة احتياجات كل خيل .
توضع وجبة الفطور في أوعية الطعام ليلاً و يضع السائس الليلي أوعية الطعام في الأكشاك بين 3 و 4 صباحاً , وهكذا فإن الخيول ستنهي طعامها و سيكون لديها الفرصة لهضمه قبل البدء بالتدريبات الصباحية .
الوجبة الثانية تكون عند الساعة 11 صباحاً و الأخيرة عند الساعة الخامسة عصراً . يختلف التوقيت قليلاً بين اسطبل وأخر .
وجبة الصباح تكون هي الوجبة الأصغر و وجبة المساء هي الوجبة الأكبر .
على العامل معرفة الكمية التي يحتاجها كل خيل وعدم اتخامه بالكثير من الحبوب لأنه حينئذ لن يأكل الكثير من القش الذي يعتبر بالنسبة له عنصر هام جداً في النظام الغذائي .